五大栄養素

身体組成は「脂肪・骨・除脂肪軟部組織（筋肉や神経など）・水」の４要素に分類でき、 五大栄養素（炭水化物、脂質、たんぱく質、無機質（ミネラル）、ビタミン）から出来ています。 これらに水分を加え、人間は成り立っています。